在醫(yī)院和康復(fù)中心等機構(gòu)中，部分患者需恢復(fù)自主經(jīng)口進食，但由于疾病原因，患者存在吞咽功能障礙及誤吸、嗆咳風(fēng)險，那么經(jīng)口食物的性狀就需要視情況調(diào)整，增稠劑就可滿足這一訴求。

一、吞咽障礙引起的營養(yǎng)不良發(fā)生率

上海老年患者吞咽障礙與營養(yǎng)風(fēng)險及日?；顒幽芰﹃P(guān)系的研究表明這一概率：無吞咽障礙的12.6%，吞咽障礙患者達20%。

研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)有吞咽障礙的老年人其營養(yǎng)不良發(fā)生率高于正常者，并且吞咽功能障礙會使血紅蛋白、白蛋白、握力、日常生活能力、上臂圍和小腿圍顯著降低。

增稠劑的優(yōu)點

增稠劑的使用方法

可將增稠劑添加入流質(zhì)食物中，食物的粘稠度按自己的喜好把握，具體使用方法如下：